2021/05/17 09:40

5月14日(金)日本テレビ『スッキリ』にて元サッカー日本代表の前園真聖さんにプリンJAPAN2021と題したコーナーで『川越プリン(川越いも)』を紹介して頂きました。

 
 
川越といえばやはりお芋。プリン生地に川越産のサツマイモを練り込み、濃厚なお芋のプリンを実現しました。さらにダイスカットのお芋を入れることで、とろっとしたプリンの食感に加えて、ザクザクとしたお芋の食感も楽しんでいただける逸品です。
味はもちろんの事、まるで川越に来たかのような蔵造りをイメージしてデザインされた屋根キャップは見た目もおしゃれでかわいらしい商品です。

川越地方でとれるさつまいもを「川越いも(川越芋)」といい、その産地は、埼玉県川越市の南に広がる畑作地帯の武蔵野台地です。
つまり、川越市の福原・大東・高階地区、ふじみ野市、三芳町、所沢市、狭山市、新座市などの、関東ローム層が堆積している台地で収穫されるさつまいものことです。
川越いも(川越芋)の栽培はすでに250年以上の歴史があります。

川越プリン(川越いも)の原料の紅赤とは
甘みは少ないですが、天ぷらやキントンに向く品種です。
昔は「さつまいもの女王」または「キントキ」と呼ばれ主流でしたが、今では栽培が少なくなり、「幻のいも」と呼ばれています

 

お子様からご年配の方まで食べて頂ける安心・安全なプリンです。甘い物が苦手な方でも食べて頂けるほどよい甘さのプリンとなっています。

 

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